• bilgi@tatlimekanlar.com

ARAMA SONUÇLARI

Koçak Baklava

Koçak Baklava

     TARİHÇE 1981 yılında baklava yapımının okulu sayılan baklavacısında çırak olarak başlayan Coşkun ve İbrahim Koçak kardeşler, ustalarının gözetimi altında baklava yapımının her aşamasında görev almış ve askerlik görevini yerine getirinceye kadar 12 yıl boyunca çalışmışlardır. 1993 yılında kurulan Koçak Baklava bu iki kardeşin tecrübesi, titizliği ve yenilik anlayışı çerçevesinde şekillenmiştir. Gaziantep Baklavasının geleneksel […]

GÜLLÜOĞLU

GÜLLÜOĞLU

Elmacıpazarı Güllüoğlu Hakkında   Baklava ile bu denli özdeşleşmiş olan Güllüoğlu sadece bir marka, bir firma ismi değil; aynı zamanda bir aile ismidir de. Gaziantepli Güllüoğlu ailesi beş kuşaktır (ve şimdi 6. kuşağın ilk üyesi Cevdet Güllü’yle) babadan oğula aktararak sürdürdüğü baklavacılık mesleğinde bir asrı geride bırakmanın mutluluğu içinde. 1871 yılında Gaziantep’te Güllü Çelebi tarafından […]